Atún al horno con limón y tomillo sobre pimiento rojo

ATÚN AL HORNO CON LIMÓN Y TOMILLO SOBRE PIMIENTO ROJO

PARA 3 PERSONAS

CALORÍAS: 1300

COSTE:6,50€ *

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora

INGREDIENTES:

-420 gr. de atún ,

-1 pimiento rojo grande , 

-2 limones, 

-2 c. de aceite de oliva virgen extra ,

-1cc de tomillo,

-1cc de sal.

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*El coste por ingredientes y estimado debido a que ; por un lado, el precio de los mismos puede variar en función del precio de los alimentos en el momento de su compra, y por otro lado debido a que no es posible calcular el precio de la energía empleada.

ELABORACIÓN:

1- Pre-calentar el horno a 180º

2- Limpiar el atún y lavar el pimiento y los limones

3- Cortar el pimiento a lo largo por la mitad , cortar las puntas a los limones y a la mitad, de una mitad sacar cuatro rodajas.

5- En una fuente de horno colocar las mitades del pimiento y el limón, y hornear durante aproximadamente 20 minutos a 180º, hasta que se vea que se empieza a hacer pero no está hecho del todo.

6- Mientras se hornea, en un plato a parte colocar el atún añadirle la sal y el tomillo, rallar las puntas del limón que hemos cortado por encima y rociar el jugo de la mitad del limón que hemos dejado.

7- Cuando estén listos lo pimientos colocamos encima en atún y horneamos entre 10-15 minutos por cada lado a 180º, para que no se quede muy seco.

8- Cuando esté cocinado subimos la temperatura del horno a modo gratinar (230º) para que se dore.

9- Emplatamos y cortamos el limón que nos quedaba en cuatro para añadirle el jugo al atún al gusto de cada uno.

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Esta receta es perfectamente válida para todas aquellas personas que quieran o necesiten bajar de peso así como para los amantes del deporte que quieran aumentar su masa muscular.

Gracias y buen provecho!!!

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