BROCHETAS DE POLLO CASERAS AL CURRY

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Muy buenas a tod@s y feliz sábado, hoy en nutricióndeportivayentrenamiento.com os traemos una nueva receta hecha por nosotros, brochetas de pollo caseras al curry.

No es un receta complicada de hacer, pero sí necesitamos algo de tiempo.

Dicho esto empecemos a elaborar esta receta, de la cual sacamos 8 brochetas,  perfecto para 2 o 3 personas dependiendo de si tenemos o no otro plato de acompañamiento, para hacerla necesitaremos los siguientes ingredientes:

LOS INGREDIENTES PARA 8 BROCHETAS

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Ingredientes para 8 brochetas

-300 gr. De pechuga de pollo entrera—318 cal.

-1 pimiento rojo mediano (unos 228gr.)-

-61,56 cal

-1/2 cebolla blanca (unos 140gr)–40,60 cal

-150gr. De champiñones laminados (o sin laminar pero los tendremos que laminar nosotros)–22,5 cal

-1/2 limón (25 ml. De zumo –7,75 cal.)

-3C de aceite de oliva virgen (30ml.)–264cal

-1 y 1/2 c.p de sazonador de curry (8gr.)–24 cal

EL PROCESO DE ELABORACIÓN:

Primero sacamos el zumo del 1/2 limón , del cual nos saldrá aproximadamente unos 25ml, y sacamos también su ralladura. Posteriormente, cortamos la pechuga de pollo en dados, y la colocamos en un plato hondo al cual le añadimos, el aceite de oliva , el sazonador de pollo, el zumo del medio limón y su ralladura, lo tapamos bien con film y lo reservamos en la nevera unas dos horas, a mayor tiempo más sabor cogerá el pollo, hay que tener en cuenta también que el limón hace ligeramente el alimento, con que aparte de obtener más sabor luego habrá que cocinarle ligeramente menos en la plancha, si nos pasamos se quedará seco.

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Pollo sazonado

Pasado el tiempo, sacamos el pollo de la nevera, y nos disponemos a montar las brochetas, para ello; lavamos el pimiento y los champiñones; posteriormente los cortamos, el pimiento en dados y los champis si los hemos comprado laminados los dejamos como están y si los hemos comprado entreros los laminamos. Para cortar la cebolla, le separamos las capas y estas a su vez las cortamos en cuadrados.

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Brochetas de pollo montadas

Montamos las brochetas mientras ponemos a calentar la plancha donde las vamos a cocinar , para que esté bien caliente en el momento de echarlas.

Cuando hemos terminado de montarlas las cocinamos al gusto, más o menos hechas, aunque siempre es aconsejable no cocinar demasiado los alimentos puesto que el proceso de cocinado destruye los nutrientes, además que, como ya hemos comentado, cuanto más se haga más secas quedarán.

Las calorías totales de este plato son de  738,41

Y su coste total aproximado es de 4€

Así mismo aquí tenéis una serie de datos adicionales a tener en cuenta

Cada brocheta viene a tener un peso de 102,25 gr. Y nos aportará:

92,3 calorias

9,75 gr. De proteína

3,8 gr. De Hidratos de Carbono

4,44 gr. De grasa

Esperemos que os animéis a hacerlas y que sean de vuestro gusto, podéis comentarnos que os han parecido y si os queda alguna duda no dudéis en preguntar, os contestaremos encantados.

Saludos a tod@s y  ¡Buen provecho!

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