SOLOMILLO DE CERDO CON VERDURAS A LA CERVEZA NEGRA

solomillo de cerdo con verduras a la cerveza negra (3)
solomillo de cerdo con verdura a la cerveza negra

Muy buenas a tod@s, en nutricióndeportivayentrenamiento.com volvemos una semana más, con una receta de carne, y si de carne de cerdo, como sabéis y si no ya os lo decimos, el cerdo por norma general es una carne que suele tener bastante grasa, pero el solomillo es la parte menos grasa, esta parte del cerdo ronda el 5% de grasa.

La receta que os traemos hoy de solomillo de cerdo con verduras a la cerveza negra, está pensada para dos personas, y es perfecta para la comida como segundo plato, acompañándola de una ensalada verde. Si es para cenar y la acompañamos de una ensalada deberíamos reducir las cantidades. No obstante, como siempre os decimos y teniendo en cuenta que es una receta pensada para dos personas y para la comida, variamos las cantidades según el número que personas que tengamos a la mesa.

Dicho esto, comencemos a con la preparación de la receta, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

LOS INGREDIENTES: para 2 personas

ingredientes _00001_01
ingredientes principales

-400 gr. de solomillo de cerdo, aporta 480 calorías

-2 patatas medianas con piel 245 gr, sin piel 209 gr., la parte comestible aporta 142 calorías.

-3 zanahorias con piel 135 gr., sin piel 95 gr., la parte comestible aporta 22,80 calorías

-130 gr. de champiñones, los cuales aportan 19,50 calorías

-1/2 cebolla blanca, sin piel 88 gr. aprox, los cuales aportan 25,52 calorías.

-1/3 de pimiento amarillo, 60 gr. aprox., los cuales aportan 13,50 calorías.

-1 lata de cerveza negra, 330 ml., aporta 217,80 calorías

-10 ml. de Aceite de oliva, aporta 88 calorías.

-Una pizca de sal y pimienta.

EL PROCESO DE ELABORACIÓN:

1- Hacemos el sofrito, para ello lavamos y cortamos; la cebolla, el pimiento y los champiñones; los colocamos en una olla (en la cual vayamos a cocinar todo) con el aceite de oliva y colocamos al fuego.

2-Mientras se hace el sofrito; cortamos el solomillo y lo sal-pimentamos. Cuando esté casi hecho el sofrito, echamos el solomillo para que se haga ligeramente por fuera, vuelta y vuelta, un par de minutos.

3-Pelamos, lavamos y cortamos; las zanahorias y las patatas, y las añadimos a la olla, vertemos la lata de cerveza negra y dejamos cocinar a fuego medio de veinte minutos a media hora. Se tiene que hacer bien por dentro pero sin que se quede seco.

Las calorías totales son 1009,12 y su coste aproximado es de 4,60€

Y hasta aquí la receta hoy, esperemos que os animéis a hacerla, así mismo también os animamos a que nos cometéis vuestras impresiones.

La semana que vienen volveremos con otra receta, gracias por seguir el blog.

¡Buen provecho!

 

Anuncios

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s