CEREAL BARS / BARRITAS DE CEREALES CASERAS

BARRITAS _00001
Barritas de cereales

Muy buenas a todos hoy en nutriciondeportivayentrenamiento.com os traemos una receta de barritas de cereales caseras, quizá en algún momento alguien se haya preguntado si las barritas de cereales que nos venden en los supermercados como snacs de media mañana y/o en centros deportivos para después del entrenamiento son todo lo sanas que deberían de ser, bien porque no tengan azúcares añadidos, tengan una cierta cantidad de fibra, estén libres de aditivos y demás, si alguna vez te lo has planteado y no estas del todo seguro de lo que lees, aquí te traemos una receta de barritas de cereales caseras, libres de azúcares añadidos, con alto contenido en fibra y un buen contenido en proteína, además de sin lactosa para aquellos que sean alérgicos o intolerantes.

La base para hacer esta barritas es la misma que para los bocaditos de plátano y avena, nos saldrán 10 barritas de entre 35-40 gr. antes del horneado, una vez horneadas y perdido parte del agua el peso de las barritas será de entre 33-24 gr. Estas barritas aguantan perfectamente 3 días en una caja de metal (la típica caja de metal de galletas) o en un bote de cristal hermético.

Para hacer nuestras 10 barritas de cereales necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES_00001
Ingredientes
  • 3 plátanos maduros (si son pequeños, si son grandes con dos será suficiente), la parte comestible tendrá un peso aproximado de 245gr que aportará 222,95 Kcal.
  • 160 gr de de avena integral, aportará 595,20 Kcal.
  • 20 gr de semillas de chía, aportará 92,2 Kcal.
  • 10 gr de polvo de proteína de suero de leche sin sabor, (el polvo de proteína de suero de leche es sin lactosa),aportará 36 Kcal.**
  • 7 gr de canela, aportará 18,27 Kcal.

**El polvo de proteína de suero de leche sin sabon no es nada caro, un Kl. viene a costar sobre 12€ o 13€, lo podéis encontrar en farmacias, parafarmacias o centros de dietética.

El proceso de elaboración es muy sencillo.

  1. Hay que moler los copos de avena, para que nos salga un polvo de avena como si fuera harina, se puede usar una picadora o un molinillo, lo que mejor os venga.
  2. Batimos los plátanos muy bien.
  3. Vamos añadiendo al plátano batido, la avena y mezclamos muy bien, después añadimos el polvo de proteína, las semillas de chía y la canela, con cada ingrediente que añadimos vamos mezclando hasta que quede todo bien integrado y obtengamos una masa homogénea.
  4. Ponemos a precalentar el horno a 180º, mientras se calienta el horno, vamos haciendo las barritas, con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo un poco de masa y le damos forma, vamos dejando las barritas en la fuente de horno forrada con papel de hornear.
  5. Cuando tengamos todas las barritas en la fuente y el horno esté caliente introducimos las barritas y las horneamos de 15 a 20 minutos.

La composición nutricional es la siguiente:

NUTRIENTES POR CADA 100 GR.

Calorias Proteína HC Lipidos Fibra Coste
Azúcarres saturadas
insaturadas
241,16 9,48 38,32/0,77 4,60/0,2/4,38 5,22 0,61

POR CADA BARRITA DE 33GR.

Calorias Proteína HC Lipidos Fibra Coste
Azúcarres saturadas
insaturadas
96,46 3,77 15,33/0,03 1,84/0,08/1,76 2,09 0,24

Y hasta aquí receta de hoy, esperamos que os haya gustado y que la hagáis vosotros mismos en casa.

La semana que viene volvemos con una receta nueva, nos metemos en mes de diciembre, el mes por excelencia de las comidas de empresa de empresa y algún que otro exceso, durante este mes publicaremos alguna receta navideña, pero con algún consejo para que cuidéis vuestra alimentación.

Gracias por seguir el blog y feliz sábado

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