Legumbres, un super alimento cada vez más olvidado.

Existe un alimento que no se le da la suficiente importancia, las legumbres. Desde hace unas décadas la sociedad española está dejando de lado a este alimento tan completo. Ya sea por un mayor poder adquisitivo o su aura de alimento "de pobres" el consumo de legumbres ha ido menguando de manera alarmante en favor … Sigue leyendo Legumbres, un super alimento cada vez más olvidado.

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Lentejas verdes con verduras y chorizo

  Parece que la primavera no quiere instalarse en nuestro entorno este año, seguimos con frías temperaturas invernales, lluvia y viento, así que apetece ingerir platos calientes de cuchara, por eso esta semana en nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos unas ricas lentejas con verduras. Las lentejas entran dentro del grupo de las legumbres, las legumbres, como hemos comentado … Sigue leyendo Lentejas verdes con verduras y chorizo

Recomendaciones para evitar la obesidad.

Está claro que vivimos en una sociedad del bienestar donde el acceso a la alimentación es fácil. Pero esta facilidad también genera un consumo excesivo de alimentos de todo tipo. La oferta tan variada estimulada por la lucha entre las diferentes empresas alimentarias hace que el consumidor final dude en su elección y compre más … Sigue leyendo Recomendaciones para evitar la obesidad.

Bacalao en salsa de tomate con setas variadas

  En nutriciondeportivayentrenamiento.com esta semana preparamos una receta sencilla de bacalao en salsa de tomate con setas variadas. Hemos de decir que nos encanta el bacalao, es un pescado que admite infinidad de combinaciones, sin menospreciar por su puesto su valor nutricional. El bacalao, lo podemos comprar fresco, en salazón para desalar en casa, al … Sigue leyendo Bacalao en salsa de tomate con setas variadas

Pasta, un alimento que nos gusta a todos.

Creo que la pasta alimenticia es uno de los platos que más nos gusta y que solemos comer de manera habitual dado que admite múltiples combinaciones, es económica y muy fácil de preparar. En poco más de 10 minutos, o menos si usamos pasta fresca, tenemos un plato de pasta con tomate encima de la … Sigue leyendo Pasta, un alimento que nos gusta a todos.

Noodles con verduras y pavo a la cerveza negra

Muy buenas a todos esta semana nutriciondeportivayentrenamiento.com os trae una receta muy completa, noodles con verduras y pavo a la cerveza negra. Os decimos que es muy completa por que  contiene los hidratos de carbono de la pasta; las proteínas, vitaminas y minerales provenientes de la carne y las vitaminas, minerales y la fibra de … Sigue leyendo Noodles con verduras y pavo a la cerveza negra

El papel de los antioxidantes en el cuerpo.

A lo largo de la vida de nuestro organismo el sistema metabólico intermediario produce como "elementos de desecho" ciertas especies químicas o moléculas que son muy dañinas para nuestro organismo. Estas moléculas pueden dar lugar a importantes reacciones en cadena e incluso llegar a desestructurar nuestro ADN mitocondrial dando como resultado un envejecimiento prematuro o … Sigue leyendo El papel de los antioxidantes en el cuerpo.

Vasitos de crema melocotón y queso

Esta semana en http://www.nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos un receta de postre muy fácil y rápida de preparar, se trata de unos vasitos de crema melocotón y queso. Para preparar este postre necesitaremos los siguientes ingredientes: 5 mitades de melocotón en almíbar. 250 gr. de queso mascarpone 250 gr. de queso fresco batido 0%, el queso mascarpone ya tiene … Sigue leyendo Vasitos de crema melocotón y queso