Vitamina B6 ó piridoxina, su importancia para deportistas.

La piridoxina o vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble necesaria para el metabolismo de las proteínas, cuanto mayor sea el porcentaje de proteínas de nuestra dieta, mayor serán las necesidades de esta vitamina. Fué aislada en 1938 y posteriormente sintetizada en 3 formas : piridoxal, piridoxina y piridoxamina. Son igualmente efectivas participando en la absorción … Sigue leyendo Vitamina B6 ó piridoxina, su importancia para deportistas.

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Lentejas verdes con verduras y chorizo

  Parece que la primavera no quiere instalarse en nuestro entorno este año, seguimos con frías temperaturas invernales, lluvia y viento, así que apetece ingerir platos calientes de cuchara, por eso esta semana en nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos unas ricas lentejas con verduras. Las lentejas entran dentro del grupo de las legumbres, las legumbres, como hemos comentado … Sigue leyendo Lentejas verdes con verduras y chorizo

Noodles con verduras y pavo a la cerveza negra

Muy buenas a todos esta semana nutriciondeportivayentrenamiento.com os trae una receta muy completa, noodles con verduras y pavo a la cerveza negra. Os decimos que es muy completa por que  contiene los hidratos de carbono de la pasta; las proteínas, vitaminas y minerales provenientes de la carne y las vitaminas, minerales y la fibra de … Sigue leyendo Noodles con verduras y pavo a la cerveza negra

Vasitos de crema melocotón y queso

Esta semana en http://www.nutriciondeportivayentrenamiento.com preparamos un receta de postre muy fácil y rápida de preparar, se trata de unos vasitos de crema melocotón y queso. Para preparar este postre necesitaremos los siguientes ingredientes: 5 mitades de melocotón en almíbar. 250 gr. de queso mascarpone 250 gr. de queso fresco batido 0%, el queso mascarpone ya tiene … Sigue leyendo Vasitos de crema melocotón y queso

Arroz integral con bacalao. Apto para personas con diabetes

Esta semana en nutriciondeportivayentrenamiento.com abordamos un poco más la problemática de la diabetes, pero en esta ocasión vamos un poco más allá en cuanto a las explicaciones del por qué y las posibles soluciones a esta enfermedad, hablamos siempre de la diabetes tipo II (DMNID) o diabetes mellitus NO insulinodependiente, que es aquella diabetes que se … Sigue leyendo Arroz integral con bacalao. Apto para personas con diabetes

¿Cómo influye el alcohol en mi salud?

Con las navidades ya terminadas, los cascos de las botellas de licor y champán acumulándose en un rincón de la cocina y todavía con trozos de rosco dando vueltas por la mesa, me atrevo a publicar un artículo sobre los perjuícios del alcohol en nuestra salud y es por todos bien sabido los estragos que … Sigue leyendo ¿Cómo influye el alcohol en mi salud?